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往年家裡都會自己包粽子,不過今年忙著考試,決定偷懶一下
上週末老爸就提議去大潤發看看,據說那裡的粽子樣式還不少
可能是我們去得太晚了吧,現場已經沒剩下幾種了
鹹的沒了,甜的倒是還有,因為我們一家都愛吃豆沙粽,就買了一串湖州豆沙粽
價格還不便宜,一個要35塊,當時想著,應該不會太糟吧
誰知道.........一吃下去,我就後悔了
買的時候沒仔細看,一拿出來,才發現,這"粽子"包得還真醜...
很明顯地,包粽子的是個大外行,湖州粽子是長形的,包習慣三角形的台灣粽
再來包湖州粽就會包成這副德性
還用了兩條棉繩來纏,說穿了就是對自己的技術沒信心
打開葉子.......更傻眼了,這根本是台式的豆沙粽嘛
湖州粽的特色,就是在煮透後糯米晶瑩剔透,但不過爛
而我手中這玩意兒,只是坨像麻糬的糯米飯,根本沒煮透
吃進嘴裡,果不其然,該從豆沙裡滲出的油一點都看不到,又乾又硬的糯米,熟是熟了
但要口感沒口感,要香味沒香味,再吃一口豆沙,媽呀,這種7成白豆沙3成紅豆沙的三流貨也敢拿來用?
該拌的油付之闕如,無怪外面的糯米又黏又乾
這輩子沒吃過這麼誇張的豆沙粽,當真是開了眼界
大概是包習慣了,我一向覺得豆沙粽是各種粽子裡最容易做的,不過吃到這次買到的"粽子"
真讓我開了眼界
上週末老爸就提議去大潤發看看,據說那裡的粽子樣式還不少
可能是我們去得太晚了吧,現場已經沒剩下幾種了
鹹的沒了,甜的倒是還有,因為我們一家都愛吃豆沙粽,就買了一串湖州豆沙粽
價格還不便宜,一個要35塊,當時想著,應該不會太糟吧
誰知道.........一吃下去,我就後悔了
買的時候沒仔細看,一拿出來,才發現,這"粽子"包得還真醜...
很明顯地,包粽子的是個大外行,湖州粽子是長形的,包習慣三角形的台灣粽
再來包湖州粽就會包成這副德性
還用了兩條棉繩來纏,說穿了就是對自己的技術沒信心
打開葉子.......更傻眼了,這根本是台式的豆沙粽嘛
湖州粽的特色,就是在煮透後糯米晶瑩剔透,但不過爛
而我手中這玩意兒,只是坨像麻糬的糯米飯,根本沒煮透
吃進嘴裡,果不其然,該從豆沙裡滲出的油一點都看不到,又乾又硬的糯米,熟是熟了
但要口感沒口感,要香味沒香味,再吃一口豆沙,媽呀,這種7成白豆沙3成紅豆沙的三流貨也敢拿來用?
該拌的油付之闕如,無怪外面的糯米又黏又乾
這輩子沒吃過這麼誇張的豆沙粽,當真是開了眼界
大概是包習慣了,我一向覺得豆沙粽是各種粽子裡最容易做的,不過吃到這次買到的"粽子"
真讓我開了眼界
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